Hoje tenho uma novidade, Há tempos queria fazer um bolo sem ovo, e tinha medo de não ficar bom.
Efim, tentei hoje, e........
AAAAH! Deu certo. Vejam como ficou bonito. E bem fofinho, muuuuito bom.
Quer a receitinha? Bem simples:
Primeiro vamos ligar o forno.
Agora, untar a forma.
E......
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de milharina ( usei o flocão Vitamilho )
1 xícara de açúcar
2 latas de milho verde escorrido
2 colheres ( sopa ) de fermento em pó
1 xícara de óleo ( quase cheia, faltando um dedo mais ou menos )
Misture os ingredientes secos e reserve, Bata no liquidificador, o milho, o óleo e o açúcar.
Junte aos outro ingredientes, mexa bem até ficar tudo misturadinho.Leve para assar. Desenforme e sirva frio.
Obs: Se desejar coloque meia xícara de leite de coco na hora de bater o milho, você também pode usar margarina, usei óleo porque acho mais saudável ( óleo de girassol ), aí você coloca 3 colheres da margarina.
O meu bolo demorou 45 minutos pra ficar bem assadinho.
Façam e me digam se ficou bom.
Mil beijocas!
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